こだわり

“デカイ”だけではありません
名物いくらは、こぼれてからが勝負です。「こだわりの４大作法」まずは見て驚き、こだわり作法で納得、そして食べて満足。確かめて下さい、元祖ぶっち切り寿司魚心の心。
素材にこだわる追力の職人握り
全国各地から仕入れた鮮魚で味・見た目・ボリュームに反して、食べやすさを極めた魚心オリジナルの４大作法。その一皿一皿を見ただけで笑顔がこぼれること間違いなし。さらに、口の中いっぱいに広がる鮮魚の旨みに満足度。
銘柄の地酒も多数取り揃え
お酒にもこだわり。お料理に合うお酒をお選びください。カウンターは仕事終わりのお食事やデートに…。テーブル席はご家族連れやお食事会等に…。それぞれご利用の用途に合わせたお酒をご準備致します。
ぶっち切り寿司の【４大作法】
その１【垂れにぎり】シャリから大きく垂れ下がるそのネタの大きさに驚愕。その２【重ねにぎり】積み重ねること多宝塔の如し。その３【こぼれにぎり】あふれ散ること落花の如く。その４【巴にぎり】巻き余ること巴の如く。
少人数でご利用可能な半個室空間
半個室空間のテーブル席もあり。会社関係のご宴会や飲み会にも最適です。ゆっくりお寿司を楽しみたい方にはこちら。
また目の前で調理が見えるカウンター席も。お一人様やカップル、ご夫婦におすすめなカウンター席。肩を並べてゆったりと、最高の寿司をご堪能下さい。